腊八将至:不知粥里该放点啥?教你量身选出最“补”的!

再过两三天就是中国传统的腊八节啦!在这一天,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,是中国人餐桌上一件重要的事情。一碗腊八粥的配料,少则七八种,多则十几二十种:谷物、杂豆、坚果、薯类、水果……. 轻轻松松就可以满足我国膳食指南对于主食的推荐。老舍先生曾在散文里谈起腊八粥说:“这不是粥,而是一个小型的农业展览会。”

而中医五行理论认为,绿色属木,主肝胆;红色、紫色属火,入通于心;黄色属土,入通于脾;白色属金,入通于肺;黑色、蓝色属水,入通于肾。腊八粥的食材五行俱全,对五脏都具有补益作用,可以强身健体,延年益寿。

不过,我们也需要根据各自不同的体质,有针对性地喝腊八粥,才能更好地平衡五脏,起到更佳的养生效果。在这个腊八节就要到来之际,让我们趁着这个周末,好好为自己和家人准备一份既美味又养生、料足爱更足的腊八粥吧!

手脚冰冷者:桂圆腊八粥

久坐不动容易导致血液运行不畅,长期坐办公室的职场人士大都有手脚冰冷的问题,这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖。桂圆性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用,与红枣、花生、红豆、红糖、枸杞子等补血、温阳的食品搭配起来,用粳米熬成粥,是很好的驱寒保暖良方。


应酬饭局太多
:薏仁腊八粥

临近过年,应酬聚餐是常事,每到年底,大鱼大肉、饮酒过量,往往容易导致消化不良、胃粘膜受损,甚至诱发胃出血、急性胰腺炎等疾病。薏仁是五谷类中纤维质最高的,有助于促进排泄食物消化后的垃圾,还可以降低肠道对脂肪的吸收率。薏仁腊八粥,加上适量的绿豆、莲子、小米等食材,可以健脾益胃,祛湿利尿,适合经常应酬、饭局过多的人士食用,也适合脾胃虚弱者

肾阳不足怕衰老:板栗黑豆腊八粥

冬季养生重在养肾,以板栗为主要辅料的腊八粥是一种不错的选择。板栗富含维生素B2和维生素C, 还有助于缓解冬季因寒冷干燥导致的嘴唇干裂、口角炎等。再加上有助于补益肾脏的黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻,以及富含维生素E和亚油酸的核桃仁等,可以乌发养颜,兼有抗衰老的功效。

肺气虚弱易感冒:陈皮百合粥

冬季干燥寒冷,喝一碗润肺滋阴的腊八粥能帮助调理肺气,增强人体免疫力。如老慢支患者或者平常比较容易咳嗽感冒的人群,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪,有益于宣肺利气、缓解咳嗽等上呼吸道症状。

腊八粥的禁忌

需要注意的是,特定人群在喝腊八粥时一定要根据自身情况,遵循以下禁忌:

1

血糖高的人群不适合粥类食物,容易引起餐后血糖波动;如果要一定要喝,要记得多选燕麦和荞麦作为主料,多放豆类和粗粮,少放糯米与白米,不要加入白糖,且熬的时间不要过久。

2

花生易生痰,而桂圆性热,已经出现风热感冒和咳嗽等症状的人群不要喝。3

肠胃功能不好的朋友,在煮腊八粥时要少加糯米,同时控制豆类的加入,以免加重消化系统的负担。

4

孕妇不宜过度热补,腊八粥里不要加人参、枸杞、陈皮、桂圆这些食物。5有肝胆疾病者,特别是慢性胆囊炎和结石的患者,要注意坚果的油性和胆固醇较高,最好不要喝加入了太多坚果的腊八粥。

另外想要身心健康,学佛修行,可以帮助我们很好的调整心态,遇事不急躁,多念阿弥陀佛,有机会多参加一些放生活动,都会对身心有极大的帮助!

大人小孩都别馋,过了腊八就是年,

科学养生记心里,身体安泰福气添,

饮食得宜养正气,五脏平衡保康健。

春芝菌子来相伴,美满岁岁又年年!

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